Corso di cucina naturale con lo chef Giovanni Allegro
Le Piscine Preistoriche organizzano per la prima volta un corso di Cucina Naturale con lo chef Giovanni Allegro. Infatti oggi più che mai sappiamo che la nostra salute è anche e soprattutto una questione di alimentazione. E’ dalla consapevolezza di questo semplice fatto che nasce la cucina naturale. Una cucina pensata per essere più ampia, luminosa, aggiornata, che non solo prepara cose buone ma insegue consapevolmente un ideale di salute, la cucina alla quale oggi viene riconosciuto un ruolo fondamentale nella prevenzione primaria delle patologie moderne.
Con tutto questo in mente è nato questo corso, pensato per permettere ai partecipanti di conseguire un aggiornamento rapido e divertente sull’argomento.
Il programma di questi incontri ha carattere introduttivo e fornisce utili suggerimenti a chi desidera seguire un’alimentazione equilibrata ed adatta alle proprie esigenze.
Le lezioni pratiche di cucina comprendono alcuni esempi di piatti buoni e rispettosi delle raccomandazioni nutrizionali, esempi di come il cibo possa contribuire a creare le basi di una buona salute.
DIMOSTRAZIONI DI CUCINA
da lunedì 27 giugno a venerdì 1 luglio,
Orari e costi verranno pubblicati a breve
Argomenti trattati:
- Come si cucinano i cereali integrali
- Deliziosi e alternativi: i derivati proteici vegetali
- Il buon pane fatto in casa
- Dolce ma non troppo. Le regole di una sana pasticceria
- Un menu completo
GIOVANNI ALLEGRO
GIOVANNI ALLEGRO, specializzato in cucina naturale,è insegnante a Cascina Rosa, la scuola di cucina preventiva della Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
Docente negli studi di prevenzione DIANA dal loro inizio, partecipa attualmente al DIANA-5 a Torino, Asti e Biella. A Torino collabora inoltre con il dipartimento di Scienze biomediche e il CPO-Piemonte (Centro di Riferimento per l’Epidemiologia e la Prevenzione Oncologica) nell’ambito di progetti di ricerca sulla prevenzione dei tumori.
